Preparate pentru iarnă de piper

Piperul este unul dintre cele mai iubite legume pentru mulți, poate fi folosit întotdeauna ca ingredient în orice fel de mâncare și în mod independent. În plus față de gustul deosebit pe care îl are acest produs, acesta se mândrește și cu un conținut ridicat de vitamine și alte substanțe, atât de mulți oameni ar dori să știe cum puteți să salvați piperul pentru iarnă.

Trebuie remarcat că există o mulțime de metode de a se bucura de ardei deliciosi în timpul iernii, iar multe dintre ele sunt populare și sunt folosite foarte des. De exemplu, piperul poate fi acru, murat, conservat, murat, este posibil să gătești tot felul de resturi, cu alte legume, să-l închizi mai târziu în borcane și să folosiți multe alte rețete care pot ajuta perfect la salvarea piperului pentru iarnă.

Se consideră că numai piperul dulce este păstrat pentru iarnă, deoarece este cel mai potrivit pentru aceste scopuri. Într-adevăr, ardeii dulci s-au arătat bine în această privință, totuși, este posibil nu numai să-l păstrați și să-l muriți, de exemplu, foarte mulți oameni cum ar fi piperul amarat conservat, care poate fi un ingredient potrivit într-o serie de mâncăruri delicioase.

Există multe metode populare pentru a salva piperul pentru iarnă.

Conserve de piper

Conservarea cu piper este una dintre metodele cele mai populare pentru conservarea ei. Acest piper este un mare plus față de multe feluri de mâncare și este aproape întotdeauna potrivit pe orice masă. Multe gospodine moderne au conservat piper foarte bine. Cel mai adesea este obișnuit să se păstreze piperul bulgar, totuși, alte tipuri de piper sunt de asemenea folosite pentru conservare.

Pentru a conserva ardeiul, inițial trebuie să fie spălat, apoi tăiat în 4 părți egale. Apoi puneți piperul în apă clocotită, care înainte adăugați sare, oțet și zahăr și fierbeți piperul timp de 3 minute. După aceasta, păstăile trebuie să fie puse în borcane, de asemenea, au pus frunze de dafin, mărar de mărar, patrunjel, usturoi tocat și multe altele, totul depinde de preferințele personale ale fiecărei hostess.

Există cazuri în care alte legume, cum ar fi roșiile și castraveții, sunt conservate cu piper. În plus, puteți păstra piperul sub formă de salate. Puteți găsi, de asemenea, un număr mare de tot felul de rețete exotice care oferă ardei conservat împreună cu gem de portocale, sau adăugați miere și alte ingrediente aparent nu foarte relevante, care în final îl fac mai gustos și mai aromat.

Ardeiul marinat pentru iarnă este un fel de mâncare excelentă, care va fi întotdeauna plăcut să mănânci în timpul iernii. Aceasta merge bine cu multe feluri de mâncare populare și poate fi potrivită atât pe masa zilnică, cât și pe sărbători.

Prin urmare, dacă doriți să păstrați piperul de calitate superioară pentru iarnă, îl puteți păstra întotdeauna folosind una dintre rețetele populare.

Piper congela

O altă modalitate foarte populară de a salva piperul pentru iarnă este înghețarea acestuia. Ardeiul bine înghețat, cum ar fi ardeiul murat pentru iarnă, are o aromă foarte interesantă, ceea ce face o fel de mâncare bună pe orice masă. Principalul avantaj al piperului congelat este acela că reușește să-și păstreze aroma, ceea ce este extrem de rar pentru majoritatea fructelor și legumelor congelate.

Pentru a îngheța piperul pentru iarnă, ar trebui să stabiliți în ce scop îl veți folosi în viitor. De ce este atât de important? Acest lucru se datorează faptului că metoda de înghețare depinde de obiectivele înghețării. De obicei, piperul îngheață pentru una dintre următoarele sarcini:

  • Pentru umplutură.Dacă vrei să faci ceva înainte de iarnă, atunci să îl îngheți ar trebui să folosești următorul algoritm. Se selectează ardei de aceeași mărime, se spală fructele, se curăță semințele, precum și tulpina și se coboară apoi în apă clocotită timp de 20-30 secunde. Apoi, ardeii trebuie să fie puse ca un tren, adică unul câte unul, după care este necesar să se împacheteze toate aceste ardei într-o pungă de plastic. Investirea ardeilor individuali, în acest caz, le permite să fie mai puțin fragili, ceea ce poate reduce în mod semnificativ probabilitatea deteriorării lor sau înghețării necorespunzătoare și este, de asemenea, o idee bună să economisiți spațiu.
  • Pentru alimentarea cu alimente. În acest caz, înghețarea piperului este extrem de rapidă și ușoară. Tot ce trebuie făcut este să luați piperul, să-l spălați, să curățați semințele, apoi să le tăiați după cum doriți (cuburi, ineluri sau altceva), apoi puneți întregul ardei în pungă și puneți-l în congelator pentru depozitare.

  • Ca produs semi-finit. Aceasta este o metodă foarte interesantă de congelare a ardeilor, care a fost folosită recent din ce în ce mai des. Pentru a îngheța piperul ca produs semi-finit gata de consumat, inițial acesta trebuie pus în cuptor, unde trebuie să se coacă timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 ° C. Apoi, așteptați până se răcește piperul, apoi scoateți pielea din ea și scoateți semințele. Ardeii fără piele și semințe ar trebui să fie pliate într-o pungă sau plasate într-un recipient și trimise să înghețe. În timpul iernii, acest piper poate fi folosit pentru salate, este suficient să adăugați usturoi, unt sau alte ingrediente pentru a obține o salată cu adevărat gustoasă și foarte sănătoasă.

De fapt, acestea sunt cele mai de bază metode care vă permit să vă bucurați de piper foarte gustos, care va păstra pe deplin toate proprietățile sale benefice în timpul iernii. Alegeți piperul înghețat sau, probabil, preferați piperul piper pentru iarna, care are un gust minunat și foarte interesant, totul, bineînțeles, depinde de dumneavoastră și de preferințele dumneavoastră.

Vizionați videoclipul: Ardei iuti in otet pentru iarna (reteta fara fierbere)

Lasă Un Comentariu